Merhaba, bloğuma hoş geldiniz 🙂

Bugün sizlere sevdiğim bir yemek olan kıymalı bamyanın tarifini paylaşacağım. Genel olarak yemek seçmeyen fakat sebzelere ayrı düşkünlüğüm olduğu ayrı bir gerçek … Özellikle kış sebzeleriyle aram çok çok iyidir ve yemek yemeyi sevdiğim kadar mutfakta vakit geçirmeyi de çok severim. Yeni yemek tarifleri denemek, yemek yaparken günün stresini atmak terapi gibi geliyor. Eminim bunu hisseden yalnız ben değilimdir. 🙂 Daha fazla gevezelik etmeden hemen tarife geçeyim. Ayrıca ölçütler kişi sayısına göre değiştiğinden miktar belirtmeyeceğim.

Kıymalı bamya yemeği için malzemeler:

  • Bamya,
  • Kıyma,
  • Soğan,
  • Limon,
  • Zeytinyağı,
  • Salça,
  • Kırmızı biber, kimyon
  • Sıcak su…

Kıymalı bamya yemeği tarifi: İlk olarak çok hafif ısıtılmış zeytinyağının üzerine kıymayı koyup karıştırıyorum. Rengi koyulaşıp biraz daha pişirdikten sonra soğanları ekleyip kavuruyorum. Üzerine salça ve baharatları atıyorum. Temizleyip, doğradığım bamyaları atıyorum üzerine ve bamyanın yarısına kadar sıcak su koyup karıştırıyorum. Üzerine yarım limon ekliyorum. Dikkat ettiğim nokta limonu fazla kaçırmamak çok ekşi bir tat sevmiyorum bamya yemeğinde… Limon bamyanın salgısını azaltıyor hem de güzel bir tat katıyor bence… Bamyayı kavurduktan sonra tekrar bamyanın yarısı kadar su ekleyip pişiriyorum. Bamya piştikten sonra ocaktan almadan 5 dakika öncesinde tuzunu atıyorum ve yemeğimiz hazır…. 🙂 Ben genellikle bamya yemeğinin yanında pirinç pilavı ve yoğurt tercih ediyorum. Çok sağlıklı ve lezzetli bir yemek bana göre…

     Sizler bamya yemeğini sever misiniz ya da yemek yapmaktan hoşlanır mısınız? Benimle yorum olarak paylaşın lütfen! Bloğumu beğendiyseniz “takip et” butonundan, instagram, facebook ve Google plus ile takip ederek yeni yazılarımdan haberdar olabilirsiniz. Ayrıca yazımı beğendiyseniz arkadaşlarınızla paylaşırsanız çok mutlu olurum. Kendinize çok iyi bakın, hoşçakalııın 🙂

6 YORUM

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu girin!
Lütfen adınızı girin!